Bæredygtighed
Svanemærket på hoteller hos Strawberry
Når du bor på et hotel hos Strawberry med Svanemærket, kan du være tryg ved, at dit ophold er mere miljøvenligt – uden at du behøver gøre noget ekstra. Du får den samme gode komfort, service og oplevelse, men med et mindre aftryk på klima og miljø. Bag kulisserne betyder det, at hotellet lever op til strenge miljøkrav til energi, vand, affald og indkøb. Svanemærket er Nordens officielle og mest anerkendte miljømærke, støttet af myndighederne i alle de nordiske lande.
At opnå Svanemærket betyder, at et hotel skal opfylde en lang række strenge og obligatoriske kriterier.
Derfor er vi hos Strawberry ekstra stolte af, at hele 238 af vores hoteller er certificeret med Svanemærket. Kun varer og tjenester, der lever op til ambitiøse miljøkrav, får lov til at bære Svanemærket – en af verdens mest anerkendte og strengeste miljøcertificeringer.
Mærket stiller høje krav til cirkulær økonomi, effektiv ressourceanvendelse, genbrug og genanvendelse, samtidig med at det bidrager til at reducere klimabelastningen og bevare biodiversiteten.
Alt dette er grunden til, at vi med stolthed kan sige, at Svanemærket er en naturlig del af Strawberry og vores rejse mod bæredygtighed.
Sådan kan du opleve, at et hotel er Svanemærket
Et hotel er som et lille samfund – og med Svanemærket kan du som gæst eller konferencegæst føle dig tryg ved, at dit ophold er et godt miljøvalg. Certificeringen stiller strenge krav både til det, du oplever som gæst, og til alt det, der sker bag kulisserne.
Det betyder, at når du vælger et hotel med Svanemærker, får du ikke blot komfort og kvalitet – du får et hotelophold, der reducerer klimaaftrykket, bruger færre kemikalier, tager hensyn til sociale forhold og beskytter naturen. For virksomheder betyder det, at konferencer, møder og overnatninger hos Strawberry kan indgå som en del af jeres egne bæredygtighedsstrategier.
Tre af de største miljøpåvirkninger i hotelbranchen er energi, vand og kemikalier. Svanemærkets krav sikrer, at vores hoteller reducerer belastningen fra disse områder og bidrager til at formindske den samlede miljøpåvirkning.
Her er nogle eksempler på, hvad det betyder i praksis:
- Du får måltider uden engangsartikler i den daglige servering.
- Hotelværelser og fællesområder rengøres med miljømærkede produkter, der reducerer brugen af uønskede kemikalier.
- Effektiv affaldssortering sikrer, at mindst muligt går til spilde, og at mest muligt bliver genbrugt – fra restauranten og konferencelokalerne til værelserne.
- Hotellerne arbejder aktivt for at forebygge madspild, så flere af ressourcerne bruges, hvor de gør gavn.
... og meget mere. Få den fulde oversigt her.
Hvorfor vælge et svanemærket hotel?
Et ophold på et svanemærket hotel giver dig mere end blot et komfortabelt værelse – det betyder, at nogen allerede har truffet de gode miljøvalg for dig. Du kan læne dig tilbage og nyde oplevelsen, vel vidende at hotellet tager hensyn til både klima, natur og mennesker – samtidig med at du får en komfortabel oplevelse med kvalitet i alle led.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor har Strawberry valgt Svanemærket?
Svanemærket er et helt naturligt valg i arbejdet med bæredygtighed hos det norskejede Strawberry, som i mange år har været en del af virksomhedens DNA. Vi ved, at mange synes, det er svært at træffe gode miljøvalg, men at 97 % af nordmændene kender til Svanemærket. Certificeringen er derfor et enkelt og trygt signal til vores gæster om, at de har truffet et godt miljøvalg.
Hvorfor er det vigtigt at stille krav til energi og klima?
Strawberry vælger Svanemærket for at vise, at klima og miljø bliver taget alvorligt. Certificeringen kræver, at hotellerne bruger mindre energi og reducerer udledningen af klimagasser. Det betyder lavere elforbrug og et forbud mod opvarmning med olie eller gas. På den måde sikrer Strawberry – med certificering og hjælp fra Svanemærket – en mere energieffektiv og klimavenlig hoteldrift.
Hvorfor er det vigtigt at stille krav til vandforbrug?
Vand er en begrænset ressource og bør anvendes effektivt. Efter brug bliver vand som regel renset på et kommunalt vandbehandlingsanlæg – en proces, der kræver både energi og kemikalier. At spare på det varme vand er særligt vigtigt, fordi det kræver meget energi at opvarme det.
Hvorfor er det vigtigt at stille krav til økologisk mad?
At nå FN’s verdensmål, der også omfatter bæredygtig udvikling, kræver en omstilling til mere bæredygtige fødevare- og landbrugssystemer, som beskytter økosystemer, er bedre tilpasset klimaændringer og forbedrer jordkvaliteten. Økologisk landbrug er én måde at opnå dette på. Det lægger vægt på økologisk balance, lokale økosystemer og langsigtet økologisk, økonomisk og social bæredygtighed. Økologiske metoder beskytter biodiversiteten og bidrager til at opretholde de økosystemtjenester, som landbruget er afhængigt af.
Hvorfor er det vigtigt at stille krav til affaldssortering?
Driften af hoteller, restauranter og konferencer genererer store mængder affald, og Svanemærket stiller derfor strenge krav for at sikre, at virksomhederne producerer så lidt affald som muligt. Hos Strawberry bliver alt affald desuden sorteret, så det kan sendes til genanvendelse – også affaldet på dit hotelværelse.
