Velkommen til vores restaurant ved vandkanten, med fantastisk udsigt over Vågen og Bryggen i Bergen.
Restaurant og bar
Med Bryggen i Bergen som bagtæppe, er det naturligt, at vi serverer alle havet lækkerier fra lokale kvalitetsleverandører i vores restaurant. Hotellets restaurant ligger ved vandkanten, med fantastisk udsigt over Vågen og Bryggen. Der ligger en lang terrasse udenfor restauranten, direkte over vandet. På dage med godt vejr kan både morgenmad, frokost og middag indtages her. Måltidet kan med fordel afsluttes i sofaerne i barområdet.
Traditionelle retter med vores eget twist
Vi laver traditionelle retter med et personligt twist. Vi anvender så mange lokale Bergen-råvarer som muligt. Vores primære fokus er at finde råvarer af en høj kvalitet. Menuen opdateres i forhold til årstiden, men vi sørger naturligvis for, at du altid kan bestille kød, fisk og vegetarisk mad. Har du fødevareallergier eller andre personlige ønsker vedrørende kosten, tager vi altid hensyn til disse.
Morgenmad
Vi serverer en stor morgenmadsbuffet hver morgen med alt, hvad en god morgenmad bør indeholde. Maden er tilberedt helt fra bunden, og vi anvender så mange økologiske råvarer som muligt. Vi tilbyder også allergivenlige alternativer.
Terrasse med udsigt
På regnfrie dage er det herligt at spise både morgenmad og middag ude på terrassen, direkte over vandet. Her kan du kigge på fjeldene, Bryggen og bådene, som sejler forbi, mens du nyder morgenkaffen eller spiser middag.