Stor lysekrone hænger fra et udsmykket farvet glasloft i et luksuriøst træpaneleret rum med elegante møbler, indrammede portrætter og en stor pejs.

Restaurant Bandak – hvor elegance møder historie

Træd indenfor på Restaurant Bandak og lad dig føre tilbage i tiden. Restauranten er en hyldest til hotellets rige historie og et unikt sted, hvor tradition møder moderne gastronomi. Her venter en oplevelse, der forener historiske rammer med en kulinarisk rejse.

En historisk atmosfære

Restaurant Bandak er en central del af Dalen Hotel – kendt for sin unikke historie, sine velbevarede detaljer og den klassiske stemning med hvide duge og levende lys. Her venter en kulinarisk oplevelse, der afspejler den madtradition, prominente gæster satte pris på i slutningen af 1800-tallet. For at bevare atmosfæren er der en formel dresscode, og på hotellet kan gæster låne en jakke, hvis det ønskes.

Sæsonens råvarer fra køkkenhaven

Her serveres 3- og 5-retters menuer, suppleret af nøje udvalgte vinpakker. Restaurantens dygtige kokke forener inspiration fra det klassiske franske køkken med friske, sæsonbetonede norske råvarer. Mange af ingredienserne høstes i hotellets egen køkkenhave, mens resten kommer fra lokale producenter.