Flere hænder rækker ud efter mad på et bord. Oliven, brød og retter, herunder en grøn og sort ret, er til stede. Vinglas og et tændt lys tilføjer til middagsatmosfæren.

Vicino – moderne italienske smage i hjertet af Karlstad

På Hotel Fratelli i Karlstad venter Vicino – en restaurant med en moderne italiensk madfilosofi, smagfulde ingredienser og et vinudvalg, der overrasker.

Italienske smage med lokale rødder

Vicino er stedet, hvor det italienske køkken møder det värmlandske landskab. Her inviteres gæster på en smagsrejse gennem det moderne Italien – med ingredienser fra både Europa og lokalområdet. Når sæsonen tillader det, får grøntsager fra Värmland, kød fra Finnmark og østers fra vestkysten også plads på tallerkenen. Filosofien er baseret på ærlighed i madlavningen og en menu, der fremhæver hver enkelt råvares unikke karakter.

Vin i fokus

På Vicino er vin en naturlig og vigtig del af madoplevelsen. Vinkortet er omhyggeligt udvalgt med fokus på europæiske producenter, nye stile og terroir-drevne smage. Her kan du altid finde noget uventet at opdage – uanset om du er en nysgerrig nybegynder eller en erfaren vinkender. Med sin afslappede elegance, gennemtænkte smage og passion for detaljer er Vicino en oplagt destination for både hotelgæster og lokale, der ønsker noget ud over det sædvanlige.